Clansayes a vu naître une aventure musicale originale - Un duo inédit avec Eric LONGSWORTH au violoncelle et Chérif SOUMANO à la kora.

Deux concerts qui ont comblé les spectateurs de la salle de la Voûte à Clansayes le samedi 11 et dimanche 12 décembre 2010. C'est grâce à la collaboration de Pascale Graham, ex-directrice de Cavajazz et à l'association "Ça bouge à Clansayes" que ce concert a pu être proposé. Il a fallu deux représentations pour répondre à la demande du public curieux d'harmonies musicales singulières. Une rencontre entre deux musiciens de qualité qui sont au début de leur aventure musicale.... Affaire à suivre en 2011.

Le Dauphiné lundi 16 décembre  

La Tribune jeudi 16 décembre

Remerciements aux municipalités de Clansayes et de Chantemerle les Grignan pour la mise à disposition de la salle et de la scène et à Bruno Martins de Donzère pour le prêt des lumières

Les après-concerts gourmands ont été un moment de grande convivialité grâce domaine des Rosier et au domaine d'Eyguebelle, partenaires, aux organisateurs de ÇBAC et à leurs amis.

Un public chaleureux et comblé !

Bonus : Entretien avec Eric LONGSWORTH

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Le Goût de la cuisine crue, un atelier de pur plaisir pour les yeux et les papilles !

...dans le cadre de la semaine du Goût du 11 au 17 octobre, 2010 à St Paul 3 Châteaux parce que la semaine du Goût c'est aussi une manifestation culturelle pour faire découvrir des saveurs et des recettes inédites...... 

L'atelier « Goût de la cuisine crue » proposé par Joyce Marot, dans la boutique Culinariat, a été un réel succès et deux heures de pur plaisir pour les dix personnes pré-inscrites. Joyce nous a fait partager sa passion pour les combinaisons gustatives.

Vous êtes ce que vous manger ! l'alimentation crue est une alimentation qui n'a été ni trasformée, ni dénaturée des ses substances vitales, nous dit Joyce. La méthode qui consiste à manger des aliments crus est un mode de vie. Il faut un bon équilibre entre fruits, légumes verts, oléagineux (noix, amandes, noisettes... graines, olives, avocats etc...)

Joyce nous a fait découvrir les délicieuses saveurs de la cuisine crue et les bienfaits qu'apportent à notre organisme les aliments crus avec leur énergie vitale incomparable. Joyce n'a nulle pareille dans l'art d' associer les fruits et légumes crus avec condiments et graines pour en faire de délicieux breuvages qu'elle nomme « Smoothy Vert » ou « Jus verts » ou « Pistou provençal ». Ces breuvages et préparations sont autant de source de vitalité et d'énergie pour nos cellules, ils ont aussi la vertu de détoxiquer nos organismes. Enfin tout en savourant de succulentes boissons ou préparations, Joyce nous a transmis ses petits secrets de cuisine crue et nous a fait déguster ses recettes : Pain cru, Sauce Alfredo, Crunola ou Pistou Provençal. Autant de découvertes savoureuses pour émoustiller nos papilles, tout en nous apportant tonus et vitalité.

Merci Joyce pour ta générosité et pour ce moment de partage de tes savoureuses recettes amoureusement concoctées.

Joyce prévoit d'organiser des cours de « cuisine crue » différents modules. Pour la contacter : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou 06 87 64 21 18.

Quelques « secrets de Cuisine crue » de Joyce

• Green Juice : dans une centrifugeuse mélanger les fruits et légumes avec peau : fenouil, concombre, orange (sans la peau), poire – boire le jus dès son extraction pour éviter l'oxydation de la boisson.
• Smoothy de verdure : Dans un blender ( mixeur) mélanger fruits frais ou congelés ( fruits rouges, banane, poire...) avec quelques cotes de bettes, feuille de salade, céleri...., ajouter un peu d'eau pour aider au mixage des ingrédients. A déguster sans attendre.
• Crunola : Petit snacks à base de fruits secs et graines.
  Faire tremper entre 4 et 6 heures les fruits secs et les graines (tournesol, courge, sésame....amandes, noix, pignons). Piler dans un mortier les fruits et graines et ajouter cannelle, sirop d'érable pour réaliser un bon mélange des ingrédients. Passer cette préparation au déshydrateur ou au four à 40°C pendant quelques heures. A déguster sans modération pour un tonus garanti.
• Sauce Alfredo : Mixer pignons de pin, noix de cajou (environ 1/2 tasse de chaque), une pincée de sel et poivre, une gousse d'ail, un filet d'eau et un filet de jus de citron (optionnel). Permet de préparer des amuse-bouche originaux et savoureux, ou accompagner les « tagliatelles de courgettes crues » ou des « fleurs de carottes crues ».
• Pistou Provençal : Dans un blender mixer poivron rouge, tomates séchées (réhydratées), un filet d'huile d'olive et d'huile de noisette, 2 c.s. de Tahini (crème de sésame), graines de cumin, curry, curcuma, épices orientales, romarin et une grosse gousse d'ail. Le mélange ainsi obtenu peut être tartiné sur les légumes crus.
• Chips de bettrave : Dans un blender mixer betterave crue, carotte ou panet, oignon, pincée de sel et poivre, crème d'amande, épices . Placer le mélange au déshydrateur pendant 4 à 6 heures.

UNIVERSITE POPULAIRE TRICASTINE

PROGRAMME 2010 – 2011

(Version du 4 septembre 2010) publiée le 6/09/2010

Une nouvelle structure associative à vu le jour à Saint-Paul-Trois Châteaux  en ce mois de septembre 2010 - l'Université Populaire Tricastine,

ouverte à tous elle propose conférences, formations, ateliers, débats touchant à des domaines divers :

Arts et Culture, Economie, Environnement, Cinéma, Histoire, Litérature, Musique, Patrimoine, Vie Pratique, Jeunes.....

Télécharger le programme 2010-2011 de l'Université Populaire Tricastine (fichier PDF 630 Ko))

Inscriptions/information/Tarifs:

• Adhésion annuelle :
  - 10 Euros par personne et par an
  - 16 Euros par famille
  - 25 Euros et plus : pour adhésion de soutien
  -   5 Euros : moins de 25 ans, demandeurs d'emploi et bénéficiaires du RSA (justificatif)
• Conférences :
- Sans inscription préalable - Adhérents : 3 Euros
- Non adhérents : 5 Euros


• Modules :
  - Inscription préalable lors des permanences et, s'il reste de places, à la première séance ; Tarif selon les modules
• Permanences :
- A la MJC de St Paul Trois Châteaux - Le mercredi de 18h à 19h à partir du 8 septembre 2010

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La lettre de la Présidente :

"L'Université Populaire Tricastine a vu le jour, grâce à l'optimisme et la détermination de ses parents, parrains et marraines.

Ceux-ci espèrent qu'elle mènera une longue vie, riche et bien remplie.

Pour l'heure, elle en est encore à la petite enfance et son programme d'activités se construit peu à peu, il sera complété en 2011. Nous vous le soumettons et nous espérons qu'il vous permettra de trouver ça et là de quoi alimenter votre faim de savoir, de découvertes, d'ouvertures sur le monde. Nous savons aussi que vous y côtoierez des gens qui, comme vous, n'ont jamais fini d'exercer leur curiosité, d'apprendre et d'approfondir leurs connaissances.

Rappelons que le réseau national et international des Universités Populaires est lié aux valeurs de tolérance, de respect mutuel et ne laisse aucune place aux propagandistes politiques ou religieux. Il est par contre soucieux de faire accéder à la culture le plus grand nombre, de créer du lien social, et de développer l'esprit associatif.

Une aventure nous attend : venez y participer, en adhérant à l'Université Populaire Tricastine, en vous inscrivant à ses formations, en assistant à ses conférences. Et aussi en proposant votre participation pour enrichir le prochain programme.

Pour l'Université Populaire Tricastine Sa présidente

Christiane Sellal